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Los principios activos del Rooibos

Planta de Rooibos

Gracias a los avances de la ciencia se han ido detectando los principios activos de cada una de las plantas. En el caso del Rooibos estos se elevan a cerca de 200, convirtiéndolo en una bebida con unas cualidades terapéuticas muy interesantes.

Vamos a enumerar alguno de los activos más importantes.

Hierro.

Es un mineral muy importante dentro de la dieta humana, a pesar de estar presente en bastantes vegetales, el 50% de la población sufre deficiencias siendo una de las consecuencias más comunes las anemias.

Tres tazas de rooibos son capaces de proporcionar un tercio de las necesidades de hierro de una persona adulta normal.

Fluor

Como es bien sabido el fluor desempeña un papel muy importante para la higiene bucal, previene su aparición y frena la degradación de las piezas bucales.

Las mismas tres tazas de té proporcionan la mitad de las necesidades de fluor como mecanismo previsor.

Cobre

El cobre contiene una serie de propiedades muy importantes, permite la asimilación del hierro, favorece el metabolismo de las proteinas, la melanogénesis de la piel, potencia el color del cabello, etc.

Tres tazas de rooibos proporcionan una décima parte de las necesidades de un adulto normal

Vitamina C y los radicales libres

Todos sabemos las ventajas de la vitamina C (sistema inmunitario, antioxidante, captadora de radicales libre, mejora de la asimilación del resto de minerales, etc.).

La proporción de vitamina C en el rooibos es superior a la mayoría de plantas medicinales.

Flavononas.

Es un buen endulzante, sin calorías y a diferencia de la fructosa no ataca a las piezas bucales.

Aspalatina

Se trata de una de las sustancias que más le caracteriza , con una composición similar a la isoliquiritigenina, el rooibos se convierte en una bebida con un gran efecto antialérgico

Combinaciones recomendadas

El Rooibos es una infusión con un sabor muy suave que precisa de un tiempo más prolongado que otras infusiones, suele oscilar entre los 7 y 10 minutos. Por su suavidad el Rooibos  es una infusión que asimila perfectamente cualquier tipo de sabor, como ejemplo os propongo :

- Rooibos de fresas y limón: Rooibos, trozos de fresas y cáscaras de limón. Esta mezcla nos ofrece una combinación de sabores deliciosos ya que combina perfectamente los tonos dulces de las fresa con el frescor y tonos agrios del limón. Puede combinarse con hierbas medicinales más neutras de sabor como por ejemplo el Aloe Vera o el Gijkko incrementando sus ventajas al organsmo.

- Rooibos de café y chocolate. El típico Latte Macciato, Rooibos, trozos de chocolate y granos de café. Una mezcla ideal para tomarla a la hora del café pero con los beneficios de un buen rooibos. Para esta infusión es ideal hierbas medicinales dulces como la manzanilla o la tila.

- Rooibos frutas del bosque con menta poleo. Rooibos, frutas del bosque y menta poleo. Esta combinación es el tradicional sabor de las frutas del bosque con unos toques de frescor de la menta poleo, puede añadirse perfectamente la naranja o el limón.

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